不知有多少人？感慨、喟叹！过去的大米饭喷香、好吃。那时候，穷，一碗大米饭，炒盆青菜、煎个荷包蛋，就着饭吃下去，可是回想起来，那是一种享受啊！这种美妙感觉，如今荡然无存。饭不糯、菜无味，现在怎么啦？告诉你一个简单的道理：在化肥没有发明和大量在农田上使用的时候，我们吃的就是如今被吹得神乎其神的“有机食品”。“量”是增长了，化肥是农业史上的一次革命，解决了温饱功不可没。但是，“质”是无可奈何花落去，下降了。
时间不能倒流，环境不可复制。值得庆幸的是：在上海松江浦南地区，因为紧靠黄浦江上游，我们为了保护上海人民的饮用水源，哪一块地，也只能说，那一块地了，还相对保存着它的洁净、未被污染。于是，怀旧的人们，也只能从这一片土地上去遥想“干净”当年，感念土地又是怎样馈赠耕耘的人们以无瑕美妙的生长作物。
松江老来青新大米正在黄浦江上游水源保护区内“复制”这一故事，七八年来，以香气馥郁和软糯可口的老来青享誉沪上。曾有一位九旬老太，临终前的愿望就是想再吃一碗老来青的大米粥，老太的孝子立马赶到松江种子公司，可是，米已售罄，老来青米业合作社社长邹士根从家里拿来一袋大米送给“知音”，慰藉老人。今年的06、07系列水稻新品种，传承了老来青的固有内在，其外表就是一家煮饭香满楼的传说又回来了。
粮食，是天地之精华的荟萃，阳光照耀、雨露滋润，人可以一餐不吃甚至一日数日不吃，但是终究人是离不开它的。目前，老来青新大米的现代故事和正广和96858的当今传说结合在一起，怀旧从饭桌开始，保护我们的环境，让我们的家园更干净，生活从此就会变得格外美好
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