我区成功种植五彩大米！好看营养高！

大米也能五彩缤纷？近日，从松江区农技中心传来喜讯，该部门在总共约1亩多的“巴掌地”上试种白、黑、绿、红、黄等五种颜色的“五彩大米”成功，目前已可收割上市。据悉，尽管亩产量只有400-500公斤，但单价却是市面上普通大米的4倍左右，达到了每公斤20元。
    
    据松江农技中心种子科科长陆铭昌介绍，所谓“五彩大米”，即为巨胚白糯、巨胚黑糯、绿米、红米、黄米，今年每种大米试种面积约为150平方米。不过，这“五彩大米”并非只有颜色上的“噱头”。据了解，大米的营养大多集中在胚中，胚的大小就决定了营养含量的多少。“五彩大米”不仅告别了大米单一的白色，而且还可以补充铁、硒等微量元素，减少中性脂肪的吸收。以巨胚白糯为例，该品种的大米胚芽是普通大米的2.45倍，具有丰富的营养价值。另外，巨胚黑糯含有丰富的花青素，人体食用后可分解新陈代谢过程中产生的自由基，有助于延缓衰老。
    
    虽然并未对外进行推广宣传，但“五彩大米”的消息还是不胫而走，不少市民就纷纷打电话要求订购尝鲜。对此，松江区农委有关负责人介绍，明年将有望把种植面积扩大到75亩左右。待种植技术进一步成熟后，再向全区进行大面积推广。松江区农委还将和有关科研单位合作，对“五彩大米”进行深加工，以进一步提升大米的附加值，带动粮农增收。