7日下午,区农委、区商旅委、区财政局在西部渔村举行了我区首批区级特色农家菜的授牌仪式,剁椒团头鲂、红烧野生河鳗、葱油土鸡、烂糊羊肉等10道热菜以及农家粢饭糕、农家蛋挞、叶榭软糕等5道点心“挂牌上岗”
据了解,与以往餐饮比赛不同的是,参加本次评比的准入条件相当“苛刻”:食材需是松江本地产;参评单位需是我区有餐饮服务能力的农业旅游景点……全区11家单位选送了76道菜参加“海选”。
最终,确定了22道热炒和10道农家点心现场评比。据区农委有关负责人介绍,通过此次松江特色农家菜的评比,一方面丰富了我区农业旅游的内涵,一些有松江特色的农家菜的品牌效应有望被进一步放大;另一方面,也增加了各农业旅游景点经营者之间交流的机会。
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