黄酒夏季销量锐减？不一定。记者在调查中发现，广富林黄酒自去年下半年上市以来，销售行情一直十分火爆。据上海龙源酒业有限公司有关负责人介绍，截至7月底，广富林黄酒“逆市”而上，直销饭店已顺利突破300家，且赢得了不错的口碑。
“咬一只蟹脚，饮一杯黄酒。”松江自古就有吃蟹品黄酒的习俗，但目前市场上的各大品牌黄酒虽各有长处，但不足的地方也较明显。据业内人士介绍，这些黄酒要么过甜，要么过酸，要么香味不够。为此，上海龙源酒业有限公司重金聘请中国酿酒工业协会黄酒分会副秘书长、高级工程师陈清显专门负责新品黄酒的研发。经过四个多月的反复调试，陈清显采用常温过滤和三次冷冻过滤等工艺，顺利攻克勾兑配方控制及成品酒杀菌等技术难点，并通过国家有关权威部门的审核、认证。
针对当前市面上多年陈黄酒相对较少的现状，广富林黄酒将主打产品锁定为6年陈，并将适时推出12年陈、20年陈等高端黄酒。尽管“起点”颇高，但价位却是“大众路线”。以6年陈为例，该酒批发价为每瓶16.5元，比同类型品牌黄酒至少便宜4元左右
