记者近日走访松江多家农贸市场发现，近期鸡蛋价格攀升明显，在短短十多天的时间内，鸡蛋从每斤4元涨至每斤5元。业内人士分析，受前期蛋鸡养殖亏损、天气转热等因素影响，短期供应不足是导致鸡蛋价格上涨的直接原因。
“上周鸡蛋还4元一斤呢，才一周时间怎么就变成5元一斤了呢？”昨天，在菜花泾农贸市场准备买鸡蛋的赵女士听了报价吃了一惊，比起一周前的价格每公斤涨了2元多，土鸡蛋也涨到了8元一斤。不少鸡蛋摊主告诉记者，鸡蛋价格并不是一下就涨了那么多，而是逐渐往上涨，几乎一天一个价，虽然往年端午节前鸡蛋价格都会有所上升，但今年的涨幅明显比较大。“近期鸡蛋价格还比较动荡，过一段时间可能会趋于稳定。”鸡蛋摊主张师傅告诉记者，尽管现在鸡蛋涨到5元一斤，但他们的利润还是很低，几乎赚不到什么钱。
据了解，今年春节至四五月份，市场上的鸡蛋价格一直处于低价位状态，零售价格每斤维持在4元左右，直至5月底6月初，市场上鸡蛋价格骤然直线攀升。为何鸡蛋价格在短期内上涨如此迅猛？业内人士分析指出，5月下旬以来鸡蛋价格的上涨，主要是因为夏季来临鸡蛋产量减少，而市民需求量增加导致的。不过，端午节过后，随着市场需求量的减少，蛋价就有望回落。
