欧洲杯正在如火如荼地进行，球迷们一起相约喝酒、聊天，边吃宵夜边看球成了夏日里最令人精神爽快的事。记者日前走访市场发现，在欧洲杯的热浪下，松江大大小小的餐饮店都主打起以小龙虾为代表的“夜市经济”，20至30元一斤的美味香辣小龙虾成了市民难以抵挡的夏日诱惑。
记者在松东路和新松江路上的几家龙虾馆采访了解到，受欧洲杯赛事的影响，最近餐馆夜间的生意十分红火，最受市民欢迎的小龙虾成了餐桌上“点击率”最高的一道菜。为了迎合球迷们看球的兴致，很多餐馆还专门延长了营业时间，增设了龙虾外带等业务。一家经营小龙虾的餐馆负责人告诉记者，他们以前的营业时间一般到凌晨两点就结束了，但自从欧洲杯开赛以来，营业时间延长至凌晨6点。
同时，针对年轻人打包带回家边吃边看球的需求，他们还增设了外带业务。“最近夜间来买龙虾的人很多，往往过了凌晨两点后，还有人来买。”“现在欧洲杯不是正热么，我们特地在大厅摆放了一台大液晶电视机，吸引了不少球迷，生意一下子好了起来。”另一家餐馆老板得意地告诉记者，“自从欧洲杯开赛以来，零点以后来消费的客人大幅增加，平常一天小龙虾的销量在三四百斤，现在涨了不少，刚过去的双休日销量都达到了七八百斤。”球迷王先生是小龙虾的忠实粉丝，只要有自己喜欢的球队比赛，他一定会约上几个好友一起来龙虾馆撮一顿，他乐呵呵地说：“一个人看球没意思，到这里来还可以点上一大盆小龙虾，几瓶啤酒，和朋友们边吃边喝直到比赛结束才尽兴！”
每年夏天，很多人都无法抵挡小龙虾的美味。但专家提醒，由于小龙虾头部重金属含量相对较高，市民在吃小龙虾时最好不要吃小龙虾的头部。自己烹制小龙虾的话，必须将小龙虾冲洗干净，尽量减少体表的微生物与污染物，并将小龙虾充分烧熟、煮透，尤其是预先油炸过的半成品，烹调时更应充分烧透，食用时，最好一次吃完。
