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由于前段时间的气温攀升，一般到5月才上市的小龙虾，如今却早早地“跳”上了市民餐桌。记者日前走访松江多家主营小龙虾的餐馆发现，最近一到晚市时间，前来尝鲜的市民络绎不绝，十几张露天圆桌前总是坐得满满当当（见上图）。“来两盘香辣小龙虾，六瓶啤酒！”食客马先生刚下座，就被小龙虾扑鼻的香气给“馋着了”。
昨天晚上七八点，记者在松东路、新松江路上的多家小龙虾餐馆、烧烤店、大排档看到，各种口味的小龙虾成了时下点击率最高的菜品，不少市民都是举家前来品尝的。一家餐馆老板坦言，受H7N9禽流感影响，如今禽肉吃不着了，于是更加深了食客对小龙虾的喜爱。“最近一段时间，每天晚市加宵夜，都能出售百来斤的小龙虾，营业额自然也比往常增了三四成。”
小龙虾行情变好，价格是否稳得住？记者了解到，按小龙虾个头来算，今年市场上的价格大概在23至35元一斤，比去年同期略有上浮，但丝毫不影响食客尝鲜的兴致。另外，为了抢占市场，不少餐馆也动足了脑筋在小龙虾口味上做改良，比如原本只有香辣、五香、十三香、爆炒的，如今增加了辣中带甜、咖喱等新式口味，在辣度的选择上也可以根据个人喜好作微调。
