每到节庆,餐饮业总免不了大炒节日主题宴。可如今,松江多家高档酒店却面临着中秋宴遇冷的尴尬。倒是晋盛食府、东其昌酒家和农家乐等大众化餐饮店中秋期间的包间预定已达八九成。不同于往年,今年在“节俭办节”的大环境下,预定中秋宴多以“亲情牌”的家庭聚会为主,而商家推出的菜品价格也十分亲民。
高档酒店:降身价依然遭冷遇
“今年中秋宴的预定情况不太好。”一名星级酒店工作人员坦言,今年酒店虽然已向“亲民”方向做了较大努力和调整,菜品优惠力度也比往年大,但目前接到的订单依然寥寥无几。不仅如此,有些熟客去年就下好的订单,前几日也纷纷取消了。
记者在采访中了解到,当前,松江高档星级酒店推出的中秋宴价位从人均80元至300元不等,较去年变化不大,但各种团购套餐和促销活动明显增多了。
然而,尽管如此,消费者似乎依然不买账,大多星级酒店的订单平均比往年降了近三成。“没办法,今年餐饮业行情普遍不景气。”一家星级酒店负责人称,其实像中秋、端午这样的传统节日选择在家过节的市民依然占大多数,往年预订的数量就不多,再考虑到今年这样的大环境,因此,他们并没有特意推出“团圆宴”之类的业务。
大众餐饮:家庭聚会消费成主流
相反,想在松江人气较旺的大众餐饮店吃顿中秋团圆饭,就得抓紧时间预定包间了。昨天,记者走访了解到,眼下,晋盛食府、东其昌酒家、农家乐、阳光绿洲和小田园等不少大众化特色餐饮店在中秋小长假期间的包间预订已超八成,有些还出现了一位难求的现象。
而为迎合当下盛行的“节俭风”,不少大众餐饮店从菜品到价位无不主打“亲情牌”,推出的都是更适宜家庭消费的套餐,受到了不少市民的欢迎。“从前两个月开始,就有不少顾客打电话来预订了。”晋盛食府一名工作人员介绍称,订餐的基本上都是家庭聚餐,因此包间十分抢手,现在大堂也都快订满了。记者了解到,一般在大众餐饮店市民只要花上五六百元就能吃上一顿实惠、丰富的桌席,而今年的消费标准也明显比往年有所下调,多数市民的餐饮消费也更趋于理性。
“一家人聚在一起吃顿团圆饭讲究的就是温馨,吃平时常吃的家常菜就行,不需要讲究什么排场。高档酒店价格还是太高,一些中小饭店的菜比较‘接地气’,价格也实惠。”市民金先生称,他刚在一家小饭店订了一桌,准备中秋节和家人好好聚聚。采访中记者也发现,也有不少市民觉得团圆饭在家吃更舒服,市民辛小姐说:“中秋就是图个温馨团圆,大家一起动手做饭,在家里过才有味道。”
查看更多相关信息,可登陆松江第一招聘网>>