眼下还是三伏天,离农历八月十五中秋节尚远,但细心的市民发现,超市、糕点店里多种口味的新鲜月饼已迫不及待地唱起了“开场曲”。不过,在高温天里,消费者似乎对月饼的尝鲜热情并不高,尽管月饼价格相对亲民,但购买者寥寥。
在松江大润发、乐购、卜蜂莲花等多家超市里,各大品牌的月饼正纷纷上架,销售人员一边忙着贴售价牌,一边吆喝着向来往的顾客推销自家品牌的月饼。记者发现,售卖区多以每公斤40多元的散装月饼为主,有白果、五仁、豆沙、椒盐、肉松、椰蓉等多种传统口味,还有冰皮、水果、巧克力等新奇品种,月饼包装均干净简洁、样式小巧玲珑。“今年中秋节是9月27日,月饼上市足足提早了近两个月。”一位超市销售员坦言,尽管散装月饼的价格比较实惠,单只在3~10元之间,但每天的销量并不多。
而在一些月饼销售门店,部分礼盒装月饼也上市了。今年中秋迟,拉长“了销售旺季。”中山中路上一家月饼销售店店长称,在“三公”消费缩减后,如今的月饼销售主要针对大众消费者。记者发现,今年市场上推出的礼盒装月饼不见了“豪华包装”的身影,所谓的“天价月饼”也早已被百余元一盒的“平价月饼”替代。同样地,不少街头摊点也相继推出现烘焙的鲜肉月饼、梅干菜月饼等,提前抢滩中秋市场。
为了抢客户、争市场,记者还发现,不少企业除了线下铺货外,开始更多地利用新媒体进行推广销售。比如,一些企业运用自己的微信号、微商城等,面向年轻的消费群体推销中秋月饼,而消费者可直接通过企业微信下单,方便又快捷。
上图:一位顾客正在挑选新上市的月饼。