食品检验员

1、负责生产现场各工艺卫生、验证样品、原辅料、成品进行抽样检测（含微生物、理化、感官等项目）；

2、对检验中发现的质量问题应及时进行信息、数据的分析，并及时向上级汇报；

3、对抽取原料、产品进行留样登记，并做到帐实相符；

4、定期对留样室的样品进行处理，保存销毁记录；

5、负责计量及检验设备的日常维护，定期对比检查检测计量设备，协助检验设备的检定工作；

6、根据GB/T601、GB/T603等标准进行一般试剂及标准溶液的配制及标定；

7、汇总整理和保管好各种检验数据资料，建立完整的质量检验台账；

8、实验室测量仪器的清理、维护、保养。

9.、负责检验报告及检验结果发放。



任职资格：

1、食品或生物技术相关专业毕业，大专以上学历；

2、三年以上食品工厂检验工作经验；

3、熟悉糕点产品理化、感官及微生物指标的检验；

4、熟悉食品检验用试剂的配制及标定，了解计量仪器的校准程序。